立秋时节的传统美食：品味秋季的初韵
2024-09-14立秋，作为二十四节气之一，标志着夏季的结束和秋季的开始。在这个充满变化与希望的季节里，人们通过品尝传统美食来迎接新季节的到来，体验秋天的独特韵味。本文将带您领略立秋时节那些蕴含着深厚文化意义的传统美食，感受其背后的故事与情感。 #### 1. 老北京的“贴秋膘” 在北方，立秋时节有“贴秋膘”的习俗，即通过食用富含蛋白质的食物来增强体质，抵御即将到来的寒冷天气。最具代表性的就是炖肉、烤鸭等。其中，北京烤鸭更是享誉全国，皮脆肉嫩，肥而不腻，搭配薄饼、葱丝、甜面酱一同卷食，不仅满足了人们对美食的追求
